微波爐版高昇排骨
食材
帶軟骨的排骨
12塊
調味醬汁
薑粉
1茶匙
太白粉
半湯匙
黑糖
1茶匙
醬油
3湯匙
料酒
1湯匙
五印醋
1湯匙
水
3湯匙
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1 先將排骨沖淨用冷水焯燙至熟，同時在陶鍋內將調味醬汁調勻
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2 將已熟的排骨撈出，放入陶鍋內與醬汁充分沾勻，加蓋放入水波爐，以700W微波5分鐘後，掀蓋將排骨翻面，再以600W微波2分鐘2次，每次微波完都將排骨翻面，以利醬汁入味
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3 若要使排骨肉燉爛一些，再以200W微波5分鐘即可
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