微波爐版高昇排骨

2016/08/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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15分鐘就能完成入味的排骨

食材 (4 人份 15 分鐘

帶軟骨的排骨 12塊
調味醬汁
薑粉 1茶匙
太白粉 半湯匙
黑糖 1茶匙
醬油 3湯匙
料酒 1湯匙
五印醋 1湯匙
3湯匙
  • 1 先將排骨沖淨用冷水焯燙至熟,同時在陶鍋內將調味醬汁調勻
  • 2 將已熟的排骨撈出,放入陶鍋內與醬汁充分沾勻,加蓋放入水波爐,以700W微波5分鐘後,掀蓋將排骨翻面,再以600W微波2分鐘2次,每次微波完都將排骨翻面,以利醬汁入味
  • 3 若要使排骨肉燉爛一些,再以200W微波5分鐘即可
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