『台式漬蕃茄茶泡飯』
老三運用米飯煎過後，帶有酥脆卡滋外皮與略微焦香口感，碰撞果醋蕃茄酸甜味、再透過海苔鹹淡的海味、鮮嫩空心菜枝葉、紅茶清甜回甘，就是感受味蕾之間各種食材的零油膩與清爽層次迴繞！
老三用電子鍋做料理部落格http://y768y768.pixnet.net/blog
鎖定即時動態歡迎加入『老三用電子鍋做料理FB粉絲頁』https://www.facebook.com/oldthreey768y768/
食材
白飯
兩碗
蛋
一顆
果醋漬蕃茄
一顆
空心菜
一小枝
海苔絲
一小包
鹽
一匙
蔥花
少許
-
1所準備的食材 -
2將全蛋打入飯中攪拌，(老三習慣偶爾會加原麥粒與糙米煮飯)
-
3少許鹽加飯中攪拌均勻
-
4將飯粒抓成三角狀，放入少許油慢煎至外皮酥脆
-
5圓形狀(可利用保鮮膜揉轉成型)，之後才去油煎
-
6將『果醋醃漬蕃茄』切成顆粒狀
-
7將煎好的飯糰置於碗中，擺入蕃茄果粒鋪上蔥花、海苔絲、空心菜枝葉 、加入少許鹽(依個人口味調合)
-
8沏上一壺紅茶，倒入碗中，完成
-
9完成~開飯嘍!!
-
10三角飯糰擺盤比較好放喔~~
討論共 0 則