金魚炊飯

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金魚飯來自日本漫畫故事,聽著很可愛,其實是媽媽用胡蘿蔔簡單刻成魚造型拌飯,讓小朋友可以多吃。

食材

雞胸肉 1塊
香菇 2朵
胡蘿蔔 1條
小魚乾(省去也可) 適量
  • 1 做法:飯正常煮好。切胡蘿蔔(可刻出魚造型或切絲),香菇切絲備用,雞胸肉切絲用鹽,黑胡椒,少許油調勻靜置。熱鍋少油,放入香菇,小魚乾(去頭),胡蘿蔔,雞胸肉絲炒香,加入酒,鰹魚醬油,鹽,水煮熟。倒入煮好的飯上燜一下,用飯勺拌勻即可。
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2016/08/01 發表 977 瀏覽

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