樑香豬里肌肉排

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滿足肉食老公的健康肉排~

烹調時間10分鐘

食材

主食材
豬里肌肉 8~10片
蒜片 酌量
白芝麻(裝飾) 酌量
醃料
醬油 1.5大匙
香菇素蠔油 2大匙
酒(高樑、米酒) 1匙
黑胡椒粒 酌量
蒜頭 3~5顆
蔥段 2~3支
  • 1 1.豬里肌肉請豬攤老闆切薄片 2.蔥切段 3.蒜拍碎 以上備用
  • 2 左邊:敲打後 右邊:敲打前
  • 3 將所有肉片豬里肌肉敲打拍鬆斷筋
  • 4 調醃料醬汁
  • 5 醃肉排囉! 1.放入敲打後的肉排及醃料 2.抓醃ㄧ下及按摩
  • 6 封上保鮮膜或放入保鮮盒送冰箱 (放置2個小時以上)
  • 7 起少許油鍋放入醃好的肉排
  • 8 兩面煎熟
  • 9 蒜頭切薄片
  • 10 切片盛盤淋上剛剛煎肉排的醬汁,灑上白芝麻上桌囉!
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2016/07/31 發表 7,306 瀏覽

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