藍帶起司豬排


新增分類
限12字
  • 新增分類

“藍帶”其實是引用於法國最高知名學府“藍帶料理學校”得名而來的,其2片豬排夾層有著起司片及火腿片,表皮沾裹著粉漿,酥酥脆脆的口感相當好吃,爆漿起司,更是這道菜的重點,大人、小孩都喜歡。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    豬里肌肉排平均分切2厚片,約1cm厚度,用打肉排器具2面敲打至肉排組織鬆軟,2厚片皆分切為蝴蝶片(即1厚片對切到快底時不切斷,即為蝴蝶片。),在肉片上平均撒上檸檬椒塩,抹均匀。
  • 2
    1片蝴蝶肉片順序放上1片起司片、1片火腿片,用4支牙籤固定4週,顺序沾裹中筋麵粉、蛋液、麵包粉。
  • 3
    6T油小火2面煎呈金黃色且熟透,起鍋前大火搶酥即可。
2016/02/18 發表 3,373 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
嘉藥食品系shujyun子屋雅食
135 食譜 126 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    藍帶起司豬排 “藍帶”其實是引用於法國最高知名學府“藍帶料理學校”得名而來的,其2片豬排夾層有著起司片及火腿片,表皮沾裹著粉漿,酥酥脆脆的口感相當好吃,爆漿起司,更是這...