抹茶紅豆涼糕

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描述

抹茶和紅豆味道極配,加上香濃的椰漿,很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱,隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味!

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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

100克
400ml
110克
80克
1茶匙

步驟

  • 紅豆用水浸過夜備用。
把浸紅豆的水隔去,打紅豆放入煲,加入800毫升水煲至紅豆爛開。

    紅豆用水浸過夜備用。 把浸紅豆的水隔去,打紅豆放入煲,加入800毫升水煲至紅豆爛開。

  • 把水和紅豆隔開。

    把水和紅豆隔開。

  • 太白粉和綠茶粉混合,加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。

    太白粉和綠茶粉混合,加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。

  • 把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。

    把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。

  • 開火煲椰漿混合物,把加了糖的紅豆水慢慢加入,不停攪拌至大滾,加入紅豆拌勻便可關火。
把糕糊注入模具中,放入雪櫃2-3小時便可享用!

    開火煲椰漿混合物,把加了糖的紅豆水慢慢加入,不停攪拌至大滾,加入紅豆拌勻便可關火。 把糕糊注入模具中,放入雪櫃2-3小時便可享用!

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