抹茶紅豆涼糕
描述
抹茶和紅豆味道極配，加上香濃的椰漿，很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱，隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味!
歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
紅豆用水浸過夜備用。 把浸紅豆的水隔去，打紅豆放入煲，加入800毫升水煲至紅豆爛開。
-
把水和紅豆隔開。
-
太白粉和綠茶粉混合，加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。
-
把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。
-
開火煲椰漿混合物，把加了糖的紅豆水慢慢加入，不停攪拌至大滾，加入紅豆拌勻便可關火。 把糕糊注入模具中，放入雪櫃2-3小時便可享用！
