抹茶紅豆涼糕
抹茶和紅豆味道極配，加上香濃的椰漿，很有夏天的味道! 做這個簡易又美味的甜品放入冰箱，隨時和家人朋友享受涼快甜美的滋味!
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食材
紅豆
100克
椰漿
400ml
砂糖
110克
太白粉
80克
綠茶粉
1茶匙
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1 紅豆用水浸過夜備用。 把浸紅豆的水隔去，打紅豆放入煲，加入800毫升水煲至紅豆爛開。 -
2 把水和紅豆隔開。
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3 太白粉和綠茶粉混合，加入椰漿中拌勻至沒有顆粒。
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4 把550毫升紅豆水和砂糖煮溶。
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5 開火煲椰漿混合物，把加了糖的紅豆水慢慢加入，不停攪拌至大滾，加入紅豆拌勻便可關火。 把糕糊注入模具中，放入雪櫃2-3小時便可享用！
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