奶香蕃茄鮪魚燉飯
描述
牛奶中和了蕃茄的酸味；蕃茄降低了牛奶膩口的口感，絕配組合，吃到最後一口仍意猶未盡！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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蕃茄洗淨去蒂頭，底部劃十字
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水煮蕃茄，煮到外皮脫離，取出放涼
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蕃茄去皮、去籽切小丁，熱鍋子後倒入一些食用油，小火將蕃茄翻炒一下，再倒入剛剛煮蕃茄的水，用小火將蕃茄煮熟
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加入鮪魚和玉米拌炒
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倒入牛奶、奶油(可加可不加)小火拌煮，加入蕃茄醬，適量加一些鹽調味
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將白飯倒入，不停攪拌將湯汁收乾
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湯汁收的差不多，可放入起士片增加牽絲口感(這步驟可加可不加)， 湯汁和白飯攪拌均勻
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美味上桌
小撇步
1.蕃茄富有豐富茄紅素，要加熱吸收油脂才能轉化為脂溶性維生素
2.煮牛奶用小火，火太大會造成牛奶奶水分離
3.燉飯要用小火並不停攪拌避免黏鍋
4.白飯吸收湯汁會膨脹，2人份只要準備1碗半的白飯即可
