紅藜地瓜飯

146 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

台灣紅藜兼具三種特性:全穀、無麩質、鹼性食物。
全榖的營養價值比精緻穀類高3.5倍,能降低慢性疾病發生的風險;無麩質可以避免小孩大人過敏,而鹼性食物則是維持健康體態的好幫手,因為台灣人的主食通常是澱粉及肉類等酸性食物,容易加重腎臟的負荷,所以我們需要鹼性食物讓身體酸鹼平衡,保持健康。
紅藜的顆粒小、口感軟,可單煮也可混合米飯一同烹飪,小編在紅藜飯中加入了地瓜,一樣是優質的食材,很適合全家一起享用。

食材 (2 人份 30 分鐘

紅藜 半杯
一杯
地瓜 一條
  • 1 先將紅藜與白米均勻洗乾淨,水約1.5杯(比例為紅藜0.5:米1:水1.5)。
  • 2 地瓜洗淨後削皮切成小塊後,加到飯裡一起煮。
  • 3 飯煮好後可以稍微再燜10分鐘左右即完成。
贊助
2016/07/28 發表 4,289 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣