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水蜜桃果醬

水蜜桃果醬

描述

水蜜桃產期短暫,嬌嫩欲滴的它保存期也短,所以在盛產季節作成果醬非常適合!
將果醬加上新鮮水果還可以泡成水果茶喔!

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食材

步驟

  • 水蜜桃洗淨擦乾200g切小丁300g切更小丁
檸檬汁壓汁備用

    水蜜桃洗淨擦乾200g切小丁300g切更小丁 檸檬汁壓汁備用

  • 準備一個乾淨沒有水的容器,將所有材料放入混合攪拌均勻之後冰冰箱
先把水蜜桃跟糖蜜在一起!
*要蜜一個晚上喔!

    準備一個乾淨沒有水的容器,將所有材料放入混合攪拌均勻之後冰冰箱 先把水蜜桃跟糖蜜在一起! *要蜜一個晚上喔!

  • 倒入鍋中熬煮並且一直攪拌避免黏鍋燒焦
還要邊煮邊撈泡喔!

    倒入鍋中熬煮並且一直攪拌避免黏鍋燒焦 還要邊煮邊撈泡喔!

  • 倒入消毒過乾淨沒有水的容器,馬上倒扣使果醬真空,30分鐘就可!

    倒入消毒過乾淨沒有水的容器,馬上倒扣使果醬真空,30分鐘就可!

  • 水蜜桃果醬加上新鮮水果泡成冷飲非常好喝喔!
也可以加上檸檬跟蜂蜜~

    水蜜桃果醬加上新鮮水果泡成冷飲非常好喝喔! 也可以加上檸檬跟蜂蜜~

小撇步

*水蜜桃在熬煮時很燙攪拌時要小心不要被彈起來的果醬彈到!
*果醬稠度是越煮越稠,然後冷卻之後會比熱的時候更稠,一般來說煮到果醬變成一般的量差不多就可以了!

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