泰式打拋豬(家香豬)
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份量
4
人份
食材
家鄉豬-絞肉
300克
蒜末
20克
辣椒末
20克
九層塔葉
10克
魚露
1大匙
醬油
1大匙
水
2大匙
-
1熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末、辣椒末後下家香豬-絞肉，大火炒散豬絞肉。
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2炒至肉末表面變白鬆散後加入魚露、醬油及水，中火翻炒至湯汁略收乾。
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3加入九層塔葉翻炒均勻即可。