花椰素火腿番茄羅勒通心粉
番茄義大利麵也可以很多變! 一樣的番茄基底加上花椰菜和素火腿，口感多變又有趣，帶便當只有一道菜也不嫌單調!羅勒的提味畫龍點睛，使番茄的香味更上一層樓。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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![[備料]
洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料] 洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。 -
2[煮義大利麵] 小鍋煮水煮滾，加一點點鹽和橄欖油江面丟進去煮滾，至少滾15分鐘，水會越來越少所以注意加水。
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3[炒香] 橄欖油加蒜頭炒香。
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4[加入洋蔥] 蒜頭稍微炒香後加入洋蔥翻炒。
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5[加入其他配料] 洋蔥翻炒成金黃色後將素火腿加入，這次煮的時候還有上次剩下的豆乾所以也切丁放進去了。
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6[青菜底家啦] 最後加入番茄切丁和花椰菜翻炒。稍微翻炒後，加入番茄糊與羅勒碎葉。
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7[最後加入義大利麵] 最後再加入煮透的義大利麵然後翻炒，關火後再稍微翻炒約30秒即可起鍋!上菜前再多灑一點羅勒碎葉裝飾。
![[備料]
洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793819%2Facad65e3667df853.jpg&width=800)
![[炒香]
橄欖油加蒜頭炒香。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793820%2F7bc38abb30d390a9.jpg&width=800)
![[加入洋蔥]
蒜頭稍微炒香後加入洋蔥翻炒。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793821%2F4143821793ed8d3f.jpg&width=800)
![[加入其他配料]
洋蔥翻炒成金黃色後將素火腿加入，這次煮的時候還有上次剩下的豆乾所以也切丁放進去了。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793822%2Fedfe3fc87abbd22b.jpg&width=800)
![[青菜底家啦]
最後加入番茄切丁和花椰菜翻炒。稍微翻炒後，加入番茄糊與羅勒碎葉。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793823%2F5d97e769d5551b2a.jpg&width=800)
![[最後加入義大利麵]
最後再加入煮透的義大利麵然後翻炒，關火後再稍微翻炒約30秒即可起鍋!上菜前再多灑一點羅勒碎葉裝飾。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F793824%2F77b7dcf4071217cb.jpg&width=800)
小撇步
這次用的是全麥義大利麵，所以需要煮比較久，口感也比較Q彈！加鹽巴是稍微提高水的沸點讓義大利麵可以煮透。
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