花椰素火腿番茄羅勒通心粉
花椰素火腿番茄羅勒通心粉
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番茄義大利麵也可以很多變! 一樣的番茄基底加上花椰菜和素火腿，口感多變又有趣，帶便當只有一道菜也不嫌單調!羅勒的提味畫龍點睛，使番茄的香味更上一層樓。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
素火腿
1/4條
花椰菜
1朵
洋蔥
1顆
大蒜
3瓣
橄欖油
2大匙
羅勒
少許
番茄糊
1杯
番茄
1顆
義大利麵
義大利麵
2杯
鹽巴
少許
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![[備料]
洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料] 洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。 -
2[煮義大利麵] 小鍋煮水煮滾，加一點點鹽和橄欖油江面丟進去煮滾，至少滾15分鐘，水會越來越少所以注意加水。
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3[炒香] 橄欖油加蒜頭炒香。
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4[加入洋蔥] 蒜頭稍微炒香後加入洋蔥翻炒。
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5[加入其他配料] 洋蔥翻炒成金黃色後將素火腿加入，這次煮的時候還有上次剩下的豆乾所以也切丁放進去了。
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6[青菜底家啦] 最後加入番茄切丁和花椰菜翻炒。稍微翻炒後，加入番茄糊與羅勒碎葉。
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7[最後加入義大利麵] 最後再加入煮透的義大利麵然後翻炒，關火後再稍微翻炒約30秒即可起鍋!上菜前再多灑一點羅勒碎葉裝飾。
![[備料]
洋蔥切條、素火腿切丁，花椰菜接成小朵、梗切小條，蒜頭切小辦。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793819/large_acad65e3667df853.jpg)
![[炒香]
橄欖油加蒜頭炒香。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793820/large_7bc38abb30d390a9.jpg)
![[加入洋蔥]
蒜頭稍微炒香後加入洋蔥翻炒。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793821/large_4143821793ed8d3f.jpg)
![[加入其他配料]
洋蔥翻炒成金黃色後將素火腿加入，這次煮的時候還有上次剩下的豆乾所以也切丁放進去了。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793822/large_edfe3fc87abbd22b.jpg)
![[青菜底家啦]
最後加入番茄切丁和花椰菜翻炒。稍微翻炒後，加入番茄糊與羅勒碎葉。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793823/large_5d97e769d5551b2a.jpg)
![[最後加入義大利麵]
最後再加入煮透的義大利麵然後翻炒，關火後再稍微翻炒約30秒即可起鍋!上菜前再多灑一點羅勒碎葉裝飾。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/793824/large_77b7dcf4071217cb.jpg)
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小撇步
這次用的是全麥義大利麵，所以需要煮比較久，口感也比較Q彈！加鹽巴是稍微提高水的沸點讓義大利麵可以煮透。