蒜香海鮮義大利麵

《閒婦da上菜》
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描述

濃濃的九層塔香氣搭上食慾大開的蒜味,再配上海鮮,家裡輕鬆化身為精緻小酒館,約會料理優雅完成❤️

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4包
1/2磅
6-8粒
一大把
適量
適量

步驟

  • 將義大利麵煮熟,大約10分鐘確認麵條軟中帶硬即可,不要過軟,撈起馬上放到冷水中備用。
煮麵同時九層塔洗淨,大蒜切片,蝦剝殼用一大匙米酒些許黑胡椒粉及鹽巴醃置。

    將義大利麵煮熟,大約10分鐘確認麵條軟中帶硬即可,不要過軟,撈起馬上放到冷水中備用。 煮麵同時九層塔洗淨,大蒜切片,蝦剝殼用一大匙米酒些許黑胡椒粉及鹽巴醃置。

  • 將蝦子兩面煎至金黃後,放入蒜片及些許九層塔一起拌炒。

    將蝦子兩面煎至金黃後,放入蒜片及些許九層塔一起拌炒。

  • 放入冰鎮好的麵及大量的九層塔,倒入4大匙米酒。

    放入冰鎮好的麵及大量的九層塔,倒入4大匙米酒。

  • 大火將義大利麵及鮮蝦拌炒均勻

    大火將義大利麵及鮮蝦拌炒均勻

  • 先將麵夾起,再放上鮮蝦,最後再鋪上九層塔及大蒜擺飾。完成!

    先將麵夾起,再放上鮮蝦,最後再鋪上九層塔及大蒜擺飾。完成!

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