蒜香海鮮義大利麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利麵
1/4包
鮮蝦
1/2磅
大蒜
6-8粒
九層塔
一大把
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
米酒（白酒）
5大匙
-
1將義大利麵煮熟，大約10分鐘確認麵條軟中帶硬即可，不要過軟，撈起馬上放到冷水中備用。 煮麵同時九層塔洗淨，大蒜切片，蝦剝殼用一大匙米酒些許黑胡椒粉及鹽巴醃置。 -
2將蝦子兩面煎至金黃後，放入蒜片及些許九層塔一起拌炒。
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3放入冰鎮好的麵及大量的九層塔，倒入4大匙米酒。
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4大火將義大利麵及鮮蝦拌炒均勻
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5先將麵夾起，再放上鮮蝦，最後再鋪上九層塔及大蒜擺飾。完成!
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