蒜香海鮮義大利麵

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濃濃的九層塔香氣搭上食慾大開的蒜味,再配上海鮮,家裡輕鬆化身為精緻小酒館,約會料理優雅完成❤️

食材 (2 人份 20 分鐘

義大利麵 1/4包
鮮蝦 1/2磅
大蒜 6-8粒
九層塔 一大把
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
米酒(白酒) 5大匙
  • 1 將義大利麵煮熟,大約10分鐘確認麵條軟中帶硬即可,不要過軟,撈起馬上放到冷水中備用。 煮麵同時九層塔洗淨,大蒜切片,蝦剝殼用一大匙米酒些許黑胡椒粉及鹽巴醃置。
  • 2 將蝦子兩面煎至金黃後,放入蒜片及些許九層塔一起拌炒。
  • 3 放入冰鎮好的麵及大量的九層塔,倒入4大匙米酒。
  • 4 大火將義大利麵及鮮蝦拌炒均勻
  • 5 先將麵夾起,再放上鮮蝦,最後再鋪上九層塔及大蒜擺飾。完成!
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2016/07/24 發表 4,519 瀏覽

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