蘑菇熱沙拉

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炒好的蘑菇碰上沙拉菜和黃金奇異果,不管是ㄧ起吃還是單獨分開吃都好美味喲~~只要15分鐘,搞定上菜!!
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

磨菇 10-12朵
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2瓣
綠色生菜 適量
黃金奇異果 1顆
小蕃茄 5-6顆
調味料
1/4茶匙
黑胡椒粉 少許
橄欖油 少許
奶油 3g
米酒 1/3湯匙
  • 1 生菜洗好瀝乾,切成適當入口大小;磨菇切片、洋蔥切丁,蒜頭切成末備用。黃金奇異果去皮切片排在盤中,並放上生菜。
  • 2 鍋內放入橄欖油,冷油下洋蔥和蒜頭炒出香味後,下小蕃茄用少許鹽略炒到蕃茄油亮後取出放涼。 下奶油、蘑菇片略炒後放調味料拌炒,最後延鍋邊下米酒再快炒ㄧ下。 撒上切碎的巴西里即盛起放在生菜上,小蕃茄對切裝飾。
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小撇步

因為綠色奇異果酸度較高所以與此道熱沙拉不合拍喔~

2016/07/22 發表 1,336 瀏覽

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