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蒲燒鰻杏鮑大阪燒

蒲燒鰻杏鮑大阪燒

描述

鰻魚除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎?
今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,讓這2人份的料理在10分鐘內變更為一人份!
歡迎加入開心料理:
社團:https://goo.gl/WKsm4b
粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B
部落格: http://goo.gl/pZZP1s

93 說讚

時間

15 分鐘

食材

粉漿
調味

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 杏鮑菇刨成絲或切細絲都可以

    杏鮑菇刨成絲或切細絲都可以

  • [粉漿]拌勻[調味](加入少許鰻魚醬汁味道更讚)

    粉漿拌勻調味(加入少許鰻魚醬汁味道更讚)

  • 加入杏鮑菇攪拌均勻

    加入杏鮑菇攪拌均勻

  • 鍋中加一匙油倒入4,稍微攪拌至半凝固狀時整成圓形

    鍋中加一匙油倒入4,稍微攪拌至半凝固狀時整成圓形

  • 蒲燒鰻切成塊狀(鰻魚刺雖然比較軟,可是有小朋友還是要稍微注意,或是將魚刺用夾子去除)

    蒲燒鰻切成塊狀(鰻魚刺雖然比較軟,可是有小朋友還是要稍微注意,或是將魚刺用夾子去除)

  • 鋪在粉漿上,蓋鍋蓋用均勻的中小火煎熟(如果喜歡兩面酥的口感,可以將粉漿分成兩份,一半淋在表面,再翻面煎至金黃取出

    鋪在粉漿上,蓋鍋蓋用均勻的中小火煎熟(如果喜歡兩面酥的口感,可以將粉漿分成兩份,一半淋在表面,再翻面煎至金黃取出

  • 擠上美乃滋與香鬆就完成了!

    擠上美乃滋與香鬆就完成了!

  • 這次的蒲燒鰻是由興福川商行提供的,他們夫妻用心養殖出高品質的鰻魚再請有haccp認證的加工而成,用將心比心的方式誠信經營,也誠心把這位用心經營的老闆介紹給喜歡鰻魚的朋友,電話:0921-925610
興福川商行網址:https://www.facebook.com/groups/1126151627

    這次的蒲燒鰻是由興福川商行提供的,他們夫妻用心養殖出高品質的鰻魚再請有haccp認證的加工而成,用將心比心的方式誠信經營,也誠心把這位用心經營的老闆介紹給喜歡鰻魚的朋友,電話:0921-925610 興福川商行網址:https://www.facebook.com/groups/1126151627

小撇步

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