蒲燒鰻杏鮑大阪燒
描述
鰻魚除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎?
今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,讓這2人份的料理在10分鐘內變更為一人份!
歡迎加入開心料理:
社團:https://goo.gl/WKsm4b
粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B
部落格: http://goo.gl/pZZP1s
時間
15
分鐘
-
準備好食材
-
杏鮑菇刨成絲或切細絲都可以
-
粉漿拌勻調味(加入少許鰻魚醬汁味道更讚)
-
加入杏鮑菇攪拌均勻
-
鍋中加一匙油倒入4,稍微攪拌至半凝固狀時整成圓形
-
蒲燒鰻切成塊狀(鰻魚刺雖然比較軟,可是有小朋友還是要稍微注意,或是將魚刺用夾子去除)
-
鋪在粉漿上,蓋鍋蓋用均勻的中小火煎熟(如果喜歡兩面酥的口感,可以將粉漿分成兩份,一半淋在表面,再翻面煎至金黃取出
-
擠上美乃滋與香鬆就完成了!
-
這次的蒲燒鰻是由興福川商行提供的,他們夫妻用心養殖出高品質的鰻魚再請有haccp認證的加工而成,用將心比心的方式誠信經營,也誠心把這位用心經營的老闆介紹給喜歡鰻魚的朋友,電話:0921-925610 興福川商行網址:https://www.facebook.com/groups/1126151627
![[粉漿]拌勻[調味](加入少許鰻魚醬汁味道更讚)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F845757%2F15ebe412a744fb44.jpg&width=800)
小撇步
