Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 清蒸枸杞五花肉片 描述 枸杞紅棗與五花肉的組合,用電鍋的方式蒸入,肉汁鮮美多汁又香甜哦! 201 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1條 枸杞 1小碟 紅棗 1顆 薑片 6片 青蔥 1支 醬汁 蒜頭 2顆 青蔥 1支 醬油 2匙 蠔油 1匙 香油 少許 調味 米酒 5匙 步驟 五花肉洗淨,枸杞及紅棗洗淨後瀝乾;先調稍後要用的醬汁,以2匙的醬油、1匙的蠔油、少許的香油、蔥末及蒜末拌勻備用。 煮一鍋滾水,加入1片薑片及1匙米酒,把五花肉汆燙5分鐘瀝起。 準備一個深碗,把五花肉對半切放入,加入5匙的米酒、枸杞、紅棗、薑片,電鍋外鍋放3米杯量的水蒸。 蒸好的肉待稍涼後再切,肉汁要留下哦! 將五花肉切薄片,淋上肉汁及醬汁,撒上蔥花跟枸杞,鮮香的清蒸枸杞五花肉片就完成了哦! 小撇步 紅棗放入電鍋蒸時,可在紅棗上劃上兩刀,讓味道可以完全蒸煮出來哦! 7,368 瀏覽 2016/07/21 發表