清蒸枸杞五花肉片

1 五花肉洗淨，枸杞及紅棗洗淨後瀝乾；先調稍後要用的醬汁，以2匙的醬油、1匙的蠔油、少許的香油、蔥末及蒜末拌勻備用。

2 煮一鍋滾水，加入1片薑片及1匙米酒，把五花肉汆燙5分鐘瀝起。

3 準備一個深碗，把五花肉對半切放入，加入5匙的米酒、枸杞、紅棗、薑片，電鍋外鍋放3米杯量的水蒸。

4 蒸好的肉待稍涼後再切，肉汁要留下哦!

5 將五花肉切薄片，淋上肉汁及醬汁，撒上蔥花跟枸杞，鮮香的清蒸枸杞五花肉片就完成了哦!