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銘麒媽媽
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340 食譜 913 粉絲

15分鐘~洋蔥燒肉

15分鐘~洋蔥燒肉

描述

洋蔥真的是非常好的食材，俗又大碗，親和力又夠，搭什麼都好吃吔！

2,318 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醃料

步驟

  • 先切蒜末，肉片用醃料抓醃均勻。在醃的時候，將辣椒切絲，洋蔥切絲。切好，肉就醃好了。

  • 鍋放一大匙油，先將洋蔥炒半熟盛盤。

    鍋放一大匙油，先將洋蔥炒半熟盛盤。

  • 不用洗鍋，直接把醃好的肉不斷在鍋中來回翻炒至肉片快熟，大約2分鐘就會快熟了。

    不用洗鍋，直接把醃好的肉不斷在鍋中來回翻炒至肉片快熟，大約2分鐘就會快熟了。

  • 加入洋蔥及辣椒絲拌炒1分鐘，灑上白芝麻，就可香噴噴吃飯去囉~

    加入洋蔥及辣椒絲拌炒1分鐘，灑上白芝麻，就可香噴噴吃飯去囉~

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活； 料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！ 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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留言

共 2 則
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  • Jael Hong
    Jael Hong

    您好 我也想問如何醃製 謝謝😊

    銘麒媽媽
    作者銘麒媽媽

    醃肉方式是先將蒜頭切成蒜末，舖灑在肉片上，再加入米酒，醬油，糖，用手把肉片攤開輕柔抓醃，讓肉片都能吸到醬汁，不需要醃太久，抓揉醃肉後，轉身切洋蔥絲及辣椒絲，這時間就醃好了，這道菜食材簡單，又好配飯，連我挑剔的處女座老公都說好吃，對了，洋蔥選本地產洋蔥，外觀不漂亮，但吃起來比較軟也比較甜，進口洋蔥外表很漂亮，但口感很硬喲，我家都會放好幾顆本地洋蔥，耐放不用放冰箱，而且好好吃又便宜，肉片可到大賣場全聯都有賣，梅花火鍋肉片或，五花火鍋肉片都可以，預祝料理成功喲😊

  • Minniefan Minnie
    Minniefan Minnie

    請問醃製的醬料是用什麼方式呢？

    銘麒媽媽
    作者銘麒媽媽

    醃肉方式是先將蒜頭切成蒜末，舖灑在肉片上，再加入米酒，醬油，糖，用手把肉片攤開輕柔抓醃，讓肉片都能吸到醬汁，不需要醃太久，抓揉醃肉後，轉身切洋蔥絲及辣椒絲，這時間就醃好了，這道菜食材簡單，又好配飯，連我挑剔的處女座老公都說好吃，對了，洋蔥選本地產洋蔥，外觀不漂亮，但吃起來比較軟也比較甜，進口洋蔥外表很漂亮，但口感很硬喲，我家都會放好幾顆本地洋蔥，耐放不用放冰箱，而且好好吃又便宜，肉片可到大賣場全聯都有賣，梅花火鍋肉片或，五花火鍋肉片都可以，預祝料理成功喲😊

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