洋蔥燒肉
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、蕃茄切片、高麗菜切細絲備用。
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2四季豆洗淨後摘除豆筋，斜切成長段，燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入四季豆汆燙後再撈起瀝乾備用。
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3乾鍋小火煸香白芝麻後取出備用。
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4起油鍋，放入洋蔥炒至透明，再放入肉片翻炒至變白。
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5加入紅蘿蔔絲快速翻炒，再加入＜調味料＞拌炒均勻，大火煮滾後轉小火燜煮10分鐘。 -
6轉大火稍微收乾醬汁，起鍋前加入四季豆快速翻炒一下即可盛盤。
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7盛盤後，灑上白芝麻，放上高麗菜絲和蕃茄片即完成。
小撇步
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