洋蔥燒肉


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洋蔥燒肉清爽又開胃,洋蔥的甜味都燒進肉裡,吃起來又軟、又嫩、又甜,非常好吃!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
適量
適量
半顆
適量
1茶匙
4大匙
3大匙
3大匙
  • 1
    洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、蕃茄切片、高麗菜切細絲備用。
  • 2
    四季豆洗淨後摘除豆筋,斜切成長段,燒一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴,放入四季豆汆燙後再撈起瀝乾備用。
  • 3
    乾鍋小火煸香白芝麻後取出備用。
  • 4
    起油鍋,放入洋蔥炒至透明,再放入肉片翻炒至變白。
  • 5
    加入紅蘿蔔絲快速翻炒,再加入<調味料>拌炒均勻,大火煮滾後轉小火燜煮10分鐘。
  • 6
    轉大火稍微收乾醬汁,起鍋前加入四季豆快速翻炒一下即可盛盤。
  • 7
    盛盤後,灑上白芝麻,放上高麗菜絲和蕃茄片即完成。
小撇步

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2014/07/28 發表 1.5 萬 瀏覽
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