美味下酒菜~豬耳朵炒金針菇

2016/07/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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第一次吃到用炒的豬耳朵大為驚艷,沒想到炒過的豬耳朵富含膠質,搭配保健的菇類及辛香料拌抄,快速簡單上菜。

食材 (2 人份 10 分鐘

豬耳朵 1盒
金針菇 1包
3支
薑絲 適量
辣椒 2支
  • 1 準備時材囉~蔥切段、金針菇去蒂頭洗淨。
  • 2 起一油鍋,放入蔥段及薑絲爆香。
  • 3 放入豬耳朵拌炒。
  • 4 加入金針菇炒至出水後,再加入適量的水悶煮。
  • 5 鍋內加入鹽巴及辣椒炒一下即可裝盤。
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小撇步

#富含膠質的口感,超讚的~

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