美味下酒菜~豬耳朵炒金針菇

Kelly心廚
6 食譜 4 粉絲

描述

第一次吃到用炒的豬耳朵大為驚艷,沒想到炒過的豬耳朵富含膠質,搭配保健的菇類及辛香料拌抄,快速簡單上菜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1盒
1包
3支
適量
2支

步驟

  • 準備時材囉~蔥切段、金針菇去蒂頭洗淨。

    準備時材囉~蔥切段、金針菇去蒂頭洗淨。

  • 起一油鍋,放入蔥段及薑絲爆香。

    起一油鍋,放入蔥段及薑絲爆香。

  • 放入豬耳朵拌炒。

    放入豬耳朵拌炒。

  • 加入金針菇炒至出水後,再加入適量的水悶煮。

    加入金針菇炒至出水後,再加入適量的水悶煮。

  • 鍋內加入鹽巴及辣椒炒一下即可裝盤。

    鍋內加入鹽巴及辣椒炒一下即可裝盤。

小撇步

#富含膠質的口感,超讚的~

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