糖水
描述
夏天到了，老公愛喝飲料，不管手搖或是便利商店買的，但是喝多了只會越喝越渴，還會很膩，外面的糖對我們身體也不好，所以趁休假有空，就趕快熬了一大鍋的糖水起來。有了這些糖水，要做夏日台式甜點跟冻檸茶、水果茶就很方便了呀!重點是在冰水時他就可以溶解，就不用煩惱要先泡熱水加糖溶解再加冰塊啦!
時間
45
分鐘
食材
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1.5包
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鍋子七~八分滿
步驟
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糖先下，再把水倒下，至少要過鍋子的一半。
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第1個步驟都好後在開中火慢慢熬，直至大滾後，再轉至小火讓它小火在滾一次，要有聞到糖的香味才可以熄火唷!
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在過程記得要隨時攪拌一下唷!避免焦掉~完成
小撇步
1.用一般的鍋子即可(依照我的分量，要大鍋子)，不要用不沾鍋，因為如果糖結晶了會刮傷了你的鍋子!我的鍋子就刮花了= =
2.水多一點可避免裝瓶時結晶過多，要倒出來使用時不好使用(水大約是鍋子7~8分滿)想濃一些就可以在少一點，但至少要鍋子一半水呀，等結晶時你就會很懊惱= =
3.如果鍋子是不鏽鋼鍋或其他比較好的鍋子，可以先把糖翻炒一下再加水下去煮唷!這樣就會有些淡淡的焦糖香!
