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蒟蒻腰果沙拉【腰果妹】

蒟蒻腰果沙拉【腰果妹】

描述

夏天吃什麼營養又對味呢!?來吃沙拉吧!!不僅清爽而且營養均衡,用脆口甘甜的腰果,配上高纖的生菜與蒟蒻,再淋上開味的微酸醬汁,吃得到食材原味且營養滿分,也是夏日輕食的好選擇!
 
 
 
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食材

洋蔥醋沙拉醬

步驟

  • 食材大集合。每日適量食用堅果類食品,可增強免疫力又能抗老美肌。腰果妹的腰果,顆顆圓潤飽滿,採用真空包裝,而且腰果除了有豐富的油脂,能幫助腸道順暢,還有不飽和脂肪降低心血管疾病,不僅營養且好處多多。

    食材大集合。每日適量食用堅果類食品,可增強免疫力又能抗老美肌。腰果妹的腰果,顆顆圓潤飽滿,採用真空包裝,而且腰果除了有豐富的油脂,能幫助腸道順暢,還有不飽和脂肪降低心血管疾病,不僅營養且好處多多。

  • 將洋蔥切丁、紅黃甜椒切片、結球萵苣與蘿蔓生菜切成適口狀,蒟蒻切細條備用。(建議所有生菜與洋蔥清洗完後,用冷開水加冰塊浸泡一下瀝乾水分,可讓生菜保持脆口且洋蔥可減低辛辣度。)

    洋蔥切丁、紅黃甜椒切片、結球萵苣與蘿蔓生菜切成適口狀,蒟蒻切細條備用。(建議所有生菜與洋蔥清洗完後,用冷開水加冰塊浸泡一下瀝乾水分,可讓生菜保持脆口且洋蔥可減低辛辣度。)

  • 煮一小鍋開水,加入1大匙鹽(分量外),將蒟蒻入鍋汆燙5分鐘後瀝乾水分放涼。(利用汆燙方式可讓蒟蒻減低鹼味。)

    煮一小鍋開水,加入1大匙鹽(分量外),將蒟蒻入鍋汆燙5分鐘後瀝乾水分放涼。(利用汆燙方式可讓蒟蒻減低鹼味。)

  • 將洋蔥丁與洋蔥醋沙拉醬調勻。

    洋蔥丁與洋蔥醋沙拉醬調勻。

  • 最後,將所有食材放入盤中,撒上腰果妹的腰果與淋上醬汁就完成囉!
很簡單吧~~酸酸的醬汁淋上清爽的生菜與蒟蒻,加上顆顆飽滿的腰果,脆口甘甜,營養滿分!夏天這樣吃非常對味唷。

    最後,將所有食材放入盤中,撒上腰果妹的腰果與淋上醬汁就完成囉! 很簡單吧~~酸酸的醬汁淋上清爽的生菜與蒟蒻,加上顆顆飽滿的腰果,脆口甘甜,營養滿分!夏天這樣吃非常對味唷。

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小曹很愛吃 328 食譜 5,714 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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