收藏 755 留言 4
1 人跟著做 Thumb 4763a9de5b7aa1ab

酸酸甜甜的橙汁配上豬里肌~好搭呀!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬里肌肉
300g
彩椒
一顆
蒜頭
5~6顆
柳橙
一顆
洋蔥
半顆
醬油
1大匙
蛋汁
1大匙
蕃茄醬
2大匙
白醋
1大匙
1/2小匙
米酒
1小匙
1大匙
麵粉
1大匙
  • 1
    豬里肌切適中大小,蔥切段,蒜切末,彩椒、洋蔥切塊
  • 2
    豬里肌加入醬油一大匙,米酒一小匙,蛋汁一大匙,醃半小時後~ 加入麵粉一大匙拌勻
  • 3
    熱油鍋,煎炒約半熟後瀝油起鍋
  • 4
    黃椒下油鍋稍微炒半熟,起鍋
  • 5
    鍋中留下適當的油,加入洋蔥、蒜末爆香
  • 廣告

  • 6
    將肉、彩椒下鍋翻炒,加入蕃茄醬兩大匙、鹽巴1/2匙、水一大匙、白醋一大匙,拌炒至熟
  • 7
    最後加入橙汁翻炒後即可起鍋
小撇步

@鹽巴要適量,蕃茄醬本來就有鹹了!
@想要勾芡也可以,水要多一點
@如果要算酸一點,柳橙也可以用金桔代替
@醃的時候加蛋,肉的口感會比較滑嫩
更多食譜請參考Fb:
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
《晴天小廚娘》

2016/07/17 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉是什麼麵粉,有分要中筋還是低筋?

2 years ago
user_avatar
作者回應

我是用低筋的唷!基本上不會差太多的~ok😄

2 years ago
user_avatar

請問用市售的柳橙汁可以嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

市售的會比較甜噢!
看妳自己習慣的口味來訂,除非妳用原汁就ok~
不然不夠酸的話就多一點白醋下去!妳試試看噢!😘😘

2 years ago