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豆干丁+雞丁的蛋炒飯,滋味讚喲~

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
清雞胸肉
半副
豆干
3片
雞蛋
3顆
白米
1.5米杯
蒜頭
2顆
1枝
調味料
醬油
10cc
油蔥酥
1大匙
2小匙
椒鹽粉
適量
  • 1
    1.5米杯白米用比1.5米杯水少15cc的水煮熟備用。用電鍋的話,外鍋1米杯水蒸。
  • 2
    切蒜末,蔥花,雞肉及豆干切丁備用。蛋打散後,熱油鍋先將蛋炒熟盛盤備用。 不洗鍋直接放入雞丁及豆丁及蒜末炒香至雞肉泛白。
  • 3
    再倒入白飯拌炒,再下醬油炒勻,及蛋,油蔥酥炒到稍有焦香。
  • 4
    最後加塩(塩罐小紅湯匙2匙),及蔥花拌勻盛盤,可加點椒鹽炒增添風味。
2016/07/16 發表 2,631 瀏覽
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