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很驚訝這麼簡單的做法就可以做出如此美味的黑糖滷蛋
它沒有鐵蛋硬梆梆的口感
卻有鐵蛋的美味香氣
而且我發現食用時不需再加熱
冰冰的吃更好吃喔!!
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所有材料放一起,煮滾後轉小火煮約30分鐘,熄火
熄火後不開蓋,繼續悶到整鍋冷卻, 冷卻後含滷汁一起冷藏一夜後即可食用
小撇步
1. 約可保存一星期
2. 食用完畢之滷汁不要倒除,可以繼續再滷下一鍋喔
3. 如果覺得太甜, 可以酌量減少二砂糖的量, 黑糖及冰糖則不變
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5. 無磺八角 請點閱 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21553518904766
mami是個整天窩在廚房料理幸福的傻女人 熱愛烘焙、點心 喜歡將健康食材加入料理中 『魔坊生機產品開發中心』 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=huggims632003 『mami的魔法廚房』官方部落格 http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog 『mami的魔法廚房』粉絲專頁
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