日式蜜黑豆（電子壓鍋版）

1 將黑豆洗淨泡水2小時後撈起瀝乾加入1000cc的水與甘草放入電子壓力鍋按下煮豆模式即可。

2 將煮好的黑豆撈起瀝乾準備ㄧ鍋子放入黑豆、糖與醬油滾煮（不加水）因為有糖所以要邊煮邊攪拌以免產生焦味。大約滾煮個5-10分鐘稍微收汁（不用收到乾需留些湯汁泡黑豆）連同剩餘的湯汁放涼倒入密封盒裡進冷藏冰ㄧ晚即可食用。