好邪惡:爆漿起司肉丸


菲比菜好吃
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濃濃的起司從香噴噴的肉丸中流出來,真的是太邪惡,太好吃了!
每每想到還會流口水,你能不試看看嗎?

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一盒
2片
適量
適量
一顆
少許
適量
  • 1
    將豬絞肉加入鹽、胡椒、牛奶、麵包粉、蛋、義大利香料後攪拌均勻
  • 2
    將起司片切塊
  • 3
    將切塊起司依個人喜好份量放入肉丸子裡
  • 4
    然後再捏成一團肉丸子
  • 5
    將肉丸子一個個捏好後下鍋煎
  • 6
    下鍋煎至上色後起鍋
  • 7
    放至烤箱內,烤150度10分鐘
  • 8
    起來後再撒上一些鹽、胡椒、義大利香料即可,圖為起司丸子斷面秀
  • 9
    美味邪惡的起司爆漿肉丸子就完成啦
2016/07/13 發表 8.7 萬 瀏覽
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討論

共 12 則
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  • 芯.
    芯.

    請問沒有麵包粉可以用其他粉代替嗎

  • KaTsuikaka
    KaTsuikaka

    你好,想問義大利香料是指什麼香料?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    有一個香料罐就叫義大利香料

  • 廖慧文
    廖慧文

    沒烤箱可以不烤嗎?

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    作者菲比菜好吃

    可以煎到熟

  • Kathy
    Kathy

    數量大多表示不清耶 ( ・᷄ὢ・᷅ )
    一盒 適量 真的讓人沒有頭緒
    一盒是半斤嗎?全聯的大概是這樣

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    作者菲比菜好吃

    因為豬絞肉一盒我是在賣場買的,回到家也沒特別量,所以寫一盒~若是全聯一盒是半斤,那你可用半斤作為單位。鹽、胡椒、義大利香料適量是看個人喜歡口味,若是都不確定可先加一小匙。麵包粉可先加一大匙

  • 雅如偌熏
    雅如偌熏

    謝謝大大😄

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    😊😊😊

  • 雅如偌熏
    雅如偌熏

    大大,如果沒麵包粉可以用什麼代替呢?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    麵包粉是為了讓肉丸子更黏稠,若是沒有就要先把絞肉攪拌出黏性來,再調味

  • 雅如偌熏
    雅如偌熏

    請問小烤箱可以嗎?麵包粉是裹外面或裡面

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    作者菲比菜好吃

    麵包粉是放在絞肉裡面一起攪拌的喔~小烤箱應該也可以,要注意不要烤焦就好!

  • Liu Katt
    Liu Katt

    請問肉可以前天先處理完冰冰箱隔天再煎嗎?

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    作者菲比菜好吃

    我是比較建議現包現作喲,因為考慮食材新鮮問題

  • 鄭怡安
    鄭怡安

    可以不用烤箱嗎?

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    作者菲比菜好吃

    用烤箱的作用是不用煎到熟,因為較耗時跟外表容易焦。如果要用煎熟的話,建議中火煎上色之後,用小火常翻面煎到熟。都沒有出血後關火,加蓋子悶5分鍾可以更確保有熟喲!

  • Ki Ki Ling
    Ki Ki Ling

    請問義大利香料是哪種?

    菲比菜好吃
    作者菲比菜好吃

    我買的是一罐上面就寫「義大利香料」的,裡面有很多乾的香草,可以去超市或量販店的香料區找找喲!

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