好邪惡:爆漿起司肉丸

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濃濃的起司從香噴噴的肉丸中流出來,真的是太邪惡,太好吃了!
每每想到還會流口水,你能不試看看嗎?

食材 (4 人份 30 分鐘

豬絞肉 一盒
起司片 2片
適量
胡椒 適量
一顆
牛奶 少許
麵包粉 適量
義大利香料 適量
  • 1 將豬絞肉加入鹽、胡椒、牛奶、麵包粉、蛋、義大利香料後攪拌均勻
  • 2 將起司片切塊
  • 3 將切塊起司依個人喜好份量放入肉丸子裡
  • 4 然後再捏成一團肉丸子
  • 5 將肉丸子一個個捏好後下鍋煎
  • 6 下鍋煎至上色後起鍋
  • 7 放至烤箱內,烤150度10分鐘
  • 8 起來後再撒上一些鹽、胡椒、義大利香料即可,圖為起司丸子斷面秀
  • 9 美味邪惡的起司爆漿肉丸子就完成啦
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2016/07/13 發表 7.7 萬 瀏覽

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討論共 20 則

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沒烤箱可以不烤嗎?

3 個月前
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作者回應

可以煎到熟

3 個月前
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數量大多表示不清耶 ( ・᷄ὢ・᷅ )
一盒 適量 真的讓人沒有頭緒
一盒是半斤嗎?全聯的大概是這樣

4 個月前
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作者回應

因為豬絞肉一盒我是在賣場買的,回到家也沒特別量,所以寫一盒~若是全聯一盒是半斤,那你可用半斤作為單位。鹽、胡椒、義大利香料適量是看個人喜歡口味,若是都不確定可先加一小匙。麵包粉可先加一大匙

4 個月前
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謝謝大大😄

7 個月前
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作者回應

😊😊😊

7 個月前
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大大,如果沒麵包粉可以用什麼代替呢?

7 個月前
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作者回應

麵包粉是為了讓肉丸子更黏稠,若是沒有就要先把絞肉攪拌出黏性來,再調味

7 個月前
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請問小烤箱可以嗎?麵包粉是裹外面或裡面

7 個月前
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作者回應

麵包粉是放在絞肉裡面一起攪拌的喔~小烤箱應該也可以,要注意不要烤焦就好!

7 個月前
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請問肉可以前天先處理完冰冰箱隔天再煎嗎?

8 個月前
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作者回應

我是比較建議現包現作喲,因為考慮食材新鮮問題

8 個月前
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可以不用烤箱嗎?

8 個月前
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作者回應

用烤箱的作用是不用煎到熟,因為較耗時跟外表容易焦。如果要用煎熟的話,建議中火煎上色之後,用小火常翻面煎到熟。都沒有出血後關火,加蓋子悶5分鍾可以更確保有熟喲!

8 個月前
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請問義大利香料是哪種?

8 個月前
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作者回應

我買的是一罐上面就寫「義大利香料」的,裡面有很多乾的香草,可以去超市或量販店的香料區找找喲!

8 個月前
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好的謝謝!!

8 個月前
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作者回應

不客氣~~謝謝妳!

8 個月前
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看起來好好吃~~想問牛奶和麵包粉份量可以再清楚一點嗎><?是大約一湯匙左右嗎?沒有麵包粉不加也可以嗎?~謝謝

8 個月前
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作者回應

牛奶大概30毫升,麵包粉一定要加喔!大概3大匙~

8 個月前