牛奶豬肉辛味咖哩

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買了辛味咖哩塊怕家裡人不敢吃,沒想到加了牛奶和蘋果進去一起燉煮,成為夏天最下飯的咖哩醬

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

胡蘿蔔 一條
馬鈴薯 二顆
洋蔥 一顆
三層肉 半斤
蘋果 一顆
牛奶 300c.c.
蒜頭 四粒
S&B咖哩塊(辛口) 一盒
1500c.c.
  • 1 胡蘿蔔切塊和馬鈴薯切塊,這兩樣食材的大小相當。 洋蔥切丁、蒜頭切片。 蘋果切末,比洋蔥還細。 三層肉切絲,連皮帶肉的切絲,小心的去到骨頭。
  • 2 熱鍋,油爆香蒜頭,聞到蒜香後,加入洋蔥和胡蘿蔔開始拌炒。 炒到洋蔥軟化後,加入已經切絲的三層肉開始拌炒。 炒到豬肉的香味也開始出來後,即可關火
  • 3 利用湯鍋,裝1200c.c.的水,將剛剛炒好的料(胡蘿蔔、洋蔥、三層肉、蒜頭)倒入湯鍋中,開始加熱。水滾後加入已經切成末的蘋果。
  • 4 十分鐘後加入切成塊的馬鈴薯再倒入 300c.c.的水。 等水開了之後,加入一整盒的咖哩塊。 加入咖哩塊後記得攪拌至確定咖哩塊溶解後,加入300 c.c的牛奶,繼續攪拌至湯鍋滾後,利用調羹試一下味道。 完成
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2016/07/13 發表 2,917 瀏覽

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討論共 2 則

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請問一下,我買的是椰奶,那應該要放多少,然後加多少水呢?

5 個月前
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作者回應

一樣的量即可

4 個月前