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咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯

描述

帶點辣口感的咖哩牛肉,搭配白飯超級好吃的哦!

356 說讚

食材

調味

步驟

  • 將嫩肩牛肉切片以少許的米酒及胡椒粉醃10分鐘;馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切塊,洋蔥切段,蒜頭切片,青蔥切丁備用。

    將嫩肩牛肉切片以少許的米酒及胡椒粉醃10分鐘;馬鈴薯紅蘿蔔削皮後切塊,洋蔥切段,頭切片,青切丁備用。

  • 熱鍋加1匙的油,把牛肉稍微煎熟盛起。

    熱鍋加1匙的油,把牛肉稍微煎熟盛起。

  • 熱鍋加2匙油,把蒜片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋炒。

    熱鍋加2匙油,把片、洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔下鍋炒。

  • 加入咖哩粉、辣椒粉及冰糖炒香。

    加入咖哩粉、辣椒粉及冰糖炒香。

  • 加入2碗量的冷開水,把咖哩塊放入。

    加入2碗量的冷開水,把咖哩塊放入。

  • 拌勻後把牛肉加入燉煮。

    拌勻後把牛肉加入燉煮。

  • 以中小火燉煮約30分鐘,中間要不時的攪拌一下哦!

    以中小火燉煮約30分鐘,中間要不時的攪拌一下哦!

  • 水煮一顆半熟蛋,盛盤白飯,撒上一點海苔芝麻肉鬆,盛入咖哩及撒上蔥花,香辣美味的牛肉咖哩飯就完成了哦!

    水煮一顆半熟蛋,盛盤白飯,撒上一點海苔芝麻肉鬆,盛入咖哩及撒上花,香辣美味的牛肉咖哩飯就完成了哦!

小撇步

加了咖哩粉及辣椒粉等香料,會讓燉煮出來的咖哩牛肉更美味哦!

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