咖哩牛肉飯
食材
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1將嫩肩牛肉切片以少許的米酒及胡椒粉醃10分鐘；馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切塊，洋蔥切段，蒜頭切片，青蔥切丁備用。 -
2熱鍋加1匙的油，把牛肉稍微煎熟盛起。
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3熱鍋加2匙油，把蒜片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋炒。
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4加入咖哩粉、辣椒粉及冰糖炒香。
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5加入2碗量的冷開水，把咖哩塊放入。
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6拌勻後把牛肉加入燉煮。
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7以中小火燉煮約30分鐘，中間要不時的攪拌一下哦!
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8水煮一顆半熟蛋，盛盤白飯，撒上一點海苔芝麻肉鬆，盛入咖哩及撒上蔥花，香辣美味的牛肉咖哩飯就完成了哦!
小撇步
加了咖哩粉及辣椒粉等香料，會讓燉煮出來的咖哩牛肉更美味哦!
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