Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 咖哩牛肉飯 描述 帶點辣口感的咖哩牛肉,搭配白飯超級好吃的哦! 356 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩肩牛肉 250g 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1/2條 洋蔥 1/3顆 蒜頭 2顆 雞蛋 1顆 青蔥 1支 海苔芝麻香鬆 少許 調味 咖哩塊 半盒 咖哩粉 1匙 辣椒粉 1匙 胡椒粉 少許 米酒 2匙 冰糖 少許 步驟 將嫩肩牛肉切片以少許的米酒及胡椒粉醃10分鐘;馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切塊,洋蔥切段,蒜頭切片,青蔥切丁備用。 熱鍋加1匙的油,把牛肉稍微煎熟盛起。 熱鍋加2匙油,把蒜片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔下鍋炒。 加入咖哩粉、辣椒粉及冰糖炒香。 加入2碗量的冷開水,把咖哩塊放入。 拌勻後把牛肉加入燉煮。 以中小火燉煮約30分鐘,中間要不時的攪拌一下哦! 水煮一顆半熟蛋,盛盤白飯,撒上一點海苔芝麻肉鬆,盛入咖哩及撒上蔥花,香辣美味的牛肉咖哩飯就完成了哦! 小撇步 加了咖哩粉及辣椒粉等香料,會讓燉煮出來的咖哩牛肉更美味哦! 2.1 萬 瀏覽 2016/07/13 發表