非常鬆軟的蛋糕口感可可鬆餅

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原味鬆餅吃膩了~換換新口味!!自製可可味濃濃鬆軟好吃的鬆餅~其實很簡單~當早餐當點心都很棒

食材

a食材
低筋麵粉 70克
可可粉 20克
無鋁泡打粉 1小匙
少許
b食材
一顆
黃砂糖 20-40克
溫牛奶 50cc
融化的奶油 30克
  • 1 b食材全部拌勻~成品本身不甜~若愛甜者可以加至40克
  • 2 加入過篩的a食材
  • 3 麵糊拌好是濃稠的~將麵糊裝入擠花袋中~可用鬆餅機烤或用鍋子煎兩種方式~各有不同口感
  • 4 用鬆餅機時煮婦會加珍珠糖一起烤增加口感
  • 5 鬆餅機版本~外酥內軟的成品~非常美味!!
  • 6 鍋子煎版本
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小撇步

*麵糊也可拌入些許高熔點巧克力豆同烤~又是不同風味
*麵糊可用鍋子煎或用鬆餅機烤~會有不同口感
*食用時可搭配打發鮮奶油~楓糖漿~或巧克力醬一起食用
*鬆餅當餐吃不完可以冷凍保存~下回要吃時室溫退冰~放入烤麵包機中烘烤一下~一樣會外酥內軟

2016/07/12 發表 3,268 瀏覽

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