伯爵茶朱古力包
伯爵茶朱古力包
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伯爵茶麵包配上朱古力內餡，當早餐或茶點也讓人精神為之一振
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
高筋麵粉
250g
牛奶
160g
橄欖油
15g
糖
20g
鹽
3g
酵母
3g
伯爵茶
1包
入爐朱古力粒
50g
-
1用微波爐中火加熱牛奶45秒，倒入伯爵茶葉拌勻，備用。
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2除了橄欖油、入爐朱古力粒外，所有材料混合成麵糰，然後加入橄欖油搓至光滑，蓋上保鮮紙，放置雪櫃發酵一晚。
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3取出麵糰排氣，滾圓，讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後平均分成6份，滾圓然後擀平，包入朱古力粒收口，放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。
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4放入已預熱焗爐用200度焗20分鐘即成。
