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蔥油拌地瓜葉

蔥油拌地瓜葉
Ellen Wang
Ellen Wang
11 食譜 55 粉絲
503 說讚 3 跟著做 1 留言

描述

不輸專業麵店的燙地瓜葉，自己在家做，經濟又好吃，想吃多少就做多少～

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

地瓜葉
一把
油蔥酥
1大匙
蒜末
2瓣
鹽
一小匙
醬油
1大匙

步驟

  • 地瓜葉洗淨入滾水燙熟，撈起瀝乾備用。

    地瓜葉洗淨入滾水燙熟，撈起瀝乾備用。

  • 將一大匙蔥油酥和蒜末一起放進鍋子小火加熱，輕輕拌炒至散發出蒜頭的香味即可熄火。

    將一大匙蔥油酥和蒜末一起放進鍋子小火加熱，輕輕拌炒至散發出蒜頭的香味即可熄火。

  • 將醬油、一小匙鹽和拌炒好的油蔥酥蒜蓉拌在一起❤️

    將醬油、一小匙鹽和拌炒好的油蔥酥蒜蓉拌在一起❤️

  • 上菜囉～

    上菜囉～

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Ellen Wang 11 食譜 55 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 蕎語
    蕎語

    地瓜葉梗，您都怎麼處理，梗很硬，粗纖維，買一大把回來，根都不要，怎樣很可惜…挑一挑約剩下一半可吃？

    Ellen Wang
    作者Ellen Wang

    不好意思，現在才看到你的留言（過了幾年）。 通常我都會買菜攤挑好撿好的地瓜葉（貴一點），這樣回家只需要洗一洗就可以做菜了。 若是買一整把的就可能要撿去1/2～2/3喔！

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