黑木耳露

2016/07/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大熱天食慾不振
又不想吃一些沒有營養的甜點或飲品
來一杯自製的黑木耳凍飲
真的是清涼消暑、健康又營養
而且低熱量又有飽足感
強力推薦喔!

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食材 (6 人份

白背黑木耳 15g
桂圓肉 15g
1400cc
冰糖 10g
  • 1 白背黑木耳先泡水3-4小時軟化
  • 2 泡軟黑木耳切小片,加桂圓肉和水400cc 一起用燉鍋(低溫)燉煮4小時(濃稠軟爛)
  • 3 將(2)燉好的黑木耳加另外1000cc的開水及冰糖 一起用調理機打成泥狀即可
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小撇步

1. 以上材料用量皆可隨個人喜好增減
2. 沒有燉鍋的話可以用電鍋蒸熟,建議燉煮時間可以長一點
3. 步驟(2)亦可加入適量紅棗.枸杞一起打
4. 步驟(1)(2)的黑木耳可以一次多燉煮一些,
放冰箱冷凍保存,要食用再事先取出解凍,並打成泥狀即可
5. 東山材燒桂圓肉訂購 請點閱 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21435055532117

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