百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曾小淵
5 食譜 37 粉絲

蒜香刺莧

蒜香刺莧

描述

刺莧是在路邊、田野間常見的植物,也是野菜之一。常見南部市場把嫩葉煮成刺莧粥。
這道野菜料理非常簡單,只是在前置去除刺莧外皮時較費時,所以我又把此菜稱為「愛心菜」。

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將刺莧莖去除外皮,後切段。粒去皮切小片、大辣椒去籽切菱型片。

  • 將刺莧莖川燙4分鐘。後撈起放入冷水備用。

  • 熱鍋放入沙拉油,將片爆香,並將刺莧莖放入鍋內快炒,起鍋前放入辣椒片、調味料(食鹽、糖、香油)拌炒。

7,260 瀏覽
avatar
曾小淵 5 食譜 37 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 杏鮑菇 地瓜 排骨 糖葫蘆 番茄 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 台式泡菜 櫛瓜 茄子 雞胸肉 炒麵 糖醋排骨 餅乾 金針菇 花椰菜 炒飯 豆腐 義大利麵 湯麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 香菇雞湯 打拋豬 滷肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 娃娃菜 雞肉 四季豆 竹筍 雞湯 早餐 白菜滷 番茄炒蛋 三杯雞 高麗菜飯 馬鈴薯 麻婆豆腐 酸辣湯 家常菜 菠菜 小黃瓜 南瓜 粽子 鮭魚