薑汁燒肉

1 松阪豬切片，下鍋翻炒，煸油出來，等到顏色呈現淡粉紅色就可起鍋。（大約30-40秒左右，記得要不斷翻炒不然會黏鍋）（一開始鍋子裡不需加油）

2 蒜和薑弄成泥狀，和其他調味料一起攪勻。

3 洋蔥切絲或段，放入鍋中，加入調味料，稍微翻炒讓洋蔥都沾附調味料，蓋上鍋蓋，將洋蔥悶軟。

4 洋蔥悶軟後加入松阪豬拌炒，直到豬肉皆呈現白色再加入市售薑汁豬肉，將顏色翻炒均勻後蓋上鍋蓋。

5 約悶燒2-3分鐘，撒上蔥花，關火，再蓋上鍋蓋悶個30秒。

6 完成！