薑汁燒肉

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市售的調理包太鹹了,因此加料來綜合一下,此食譜為加料食譜!(只按照此食譜只能做出超~~~淡的薑汁燒肉)

烹調時間20分鐘

食材

市售薑汁燒肉 1包
松阪豬 半片
洋蔥 半顆
蔥花 少許
調味料
少許
少許
昆布醬油 8ml
米酒 10ml
5g
1小撮
  • 1 松阪豬切片,下鍋翻炒,煸油出來,等到顏色呈現淡粉紅色就可起鍋。(大約30-40秒左右,記得要不斷翻炒不然會黏鍋)(一開始鍋子裡不需加油)
  • 2 蒜和薑弄成泥狀,和其他調味料一起攪勻。
  • 3 洋蔥切絲或段,放入鍋中,加入調味料,稍微翻炒讓洋蔥都沾附調味料,蓋上鍋蓋,將洋蔥悶軟。
  • 4 洋蔥悶軟後加入松阪豬拌炒,直到豬肉皆呈現白色再加入市售薑汁豬肉,將顏色翻炒均勻後蓋上鍋蓋。
  • 5 約悶燒2-3分鐘,撒上蔥花,關火,再蓋上鍋蓋悶個30秒。
  • 6 完成!
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小撇步

1. 喜歡味道重一點,蒜和薑可多放。
2. 市售的味道很重但熱量超級高高高高高高高高,也加了很多調味料,不建議單吃。

2016/07/10 發表 1,661 瀏覽

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