[厚生廚房]醬爆雞丁

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醬爆雞丁- 美味又可口~夏日來點辣~下飯好料理。

食材

青椒 200克
洋蔥 1/4顆
辣椒 少許
少許
米酒 1匙
太白粉 少許
甜麵醬 適量
少許
醬油 少許
綠竹筍 適量
少許
雞胸肉 350克
  • 1 青椒、洋青蔥、竹筍切丁備用。 辣椒切片備用。 蒜切末備用。 雞胸肉切丁,加入少量的鹽、米酒、太白粉拌勻醃製備用。
  • 2 鍋內熱油,放入醃製備用的雞丁以大火炒至肉色反白後盛出備用。
  • 3 鍋內熱油,放入蒜末、辣椒片爆香,再加入青椒、洋青蔥、竹筍丁以小火略為炒香。
  • 4 加入適量的甜麵醬、糖、少量的醬油,加水以小火炒至湯汁收濃。
  • 5 放入炒過盛出備用的雞丁,大火快炒至湯汁收乾即可。
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小撇步

醬油跟糖可以依個人喜好加入所需的量。

2012/01/16 發表 1.1 萬 瀏覽

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看起來很下飯

5 年前
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5 年前