韓式橡實凍冷湯도토리묵냉국

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橡實凍在韓國除了涼拌以外也很常被做成冷湯,酸甜的冷湯配上清爽的橡實凍完全沒有微和感。
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食材

橡實凍條 188g
  • 1 先用小魚乾熬高湯煮約15分,放涼後加入其他湯底材料攪拌均勻放冰箱冷藏待用。
  • 2 接著準備其他食材,泡菜絲加入香油拌勻。
  • 3 然後把所有食材都組裝好放到碗裡加入高湯撒上芝麻即可。
  • 4 小叮嚀: 1.喜歡很冰的話可以加入冰塊或剉冰。 2.熬高湯除了加小魚乾也可以加入昆布、洋蔥、香菇之類的一起熬煮,酸甜鹹度請依喜好自由調整。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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2016/07/08 發表 915 瀏覽

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