燃脂料理 | 低GI夏日地瓜冷湯
燃脂料理 | 低GI夏日地瓜冷湯
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一起跟著做！
鼓勵作者
炎炎夏日，沒食慾的人妻們，就來個南歐風情的低脂冷湯吧！
用地瓜取代南瓜，更多纖維質、甜度跟美味都不輸南瓜哦！
份量
1
人份
食材
地瓜
1條
洋蔥
1/4顆
杏鮑菇
1根
牛奶
200 ml
-
1a. 蕃薯烤/蒸熟後，剝皮連同牛奶一起用果汁機打 b. 洋蔥切碎 c. 杏鮑菇切碎 -
2加點橄欖油（也可以改用奶油，但比較肥），將洋蔥及杏鮑菇炒軟
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3加入打好的地瓜牛奶煮到滾 接下來我是用萬用鍋的煲湯模式煮20分鐘。 直接用鍋子煮應該也可以，煮到洋蔥爛到不見就可以了。
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4室溫放涼後，放到冰箱冷藏，想吃的時候再加上點黑胡椒就好囉～ 冰冰涼涼甜甜的好好吃又超有飽足感，適合當人妻的午後小點心。
小撇步
如果不加杏鮑菇的話口感可以完全不用咀嚼，拿來當小朋友的副食品好像也不錯～