義大利蕃茄肉醬
義大利蕃茄肉醬
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簡單的蕃茄肉醬
一次做大量然後冷凍起來
想吃時拿出來微波、隔水加熱
或跟飯菜一起炒，都很方便！
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
2盒
蒜頭
3瓣
番茄糊罐頭（或蕃茄汁）
1/3罐
鹽、胡椒
少許
百里香、奧勒岡葉等香料
適量
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1準備好材料 *香油可有可無 *番茄糊和蕃茄汁可擇一，或兩個都加（番茄糊偏酸，蕃茄汁偏甜，可依個人口味調整比例） *蒜頭切片 -
21.加少許油爆香蒜片 2.加入絞肉、鹽、香料翻炒半熟 3.倒入蕃茄汁與番茄糊，拌炒至收汁
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3收汁後盛盤， 可拌飯、拌麵、拌燙青菜。 放涼後，小包分裝放冷凍，可保存很久。 帶便當時也可直接加入冷凍塊， 非常方便。
小撇步
若全部加番茄糊會很酸，可加蕃茄汁、新鮮蕃茄或糖來調和酸味。