義大利蕃茄肉醬

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簡單的蕃茄肉醬
一次做大量然後冷凍起來
想吃時拿出來微波、隔水加熱
或跟飯菜一起炒,都很方便!

烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉 2盒
蒜頭 3瓣
番茄糊罐頭(或蕃茄汁) 1/3罐
鹽、胡椒 少許
百里香、奧勒岡葉等香料 適量
  • 1 準備好材料 *香油可有可無 *番茄糊和蕃茄汁可擇一,或兩個都加(番茄糊偏酸,蕃茄汁偏甜,可依個人口味調整比例) *蒜頭切片
  • 2 1.加少許油爆香蒜片 2.加入絞肉、鹽、香料翻炒半熟 3.倒入蕃茄汁與番茄糊,拌炒至收汁
  • 3 收汁後盛盤, 可拌飯、拌麵、拌燙青菜。 放涼後,小包分裝放冷凍,可保存很久。 帶便當時也可直接加入冷凍塊, 非常方便。
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小撇步

若全部加番茄糊會很酸,可加蕃茄汁、新鮮蕃茄或糖來調和酸味。

2016/07/07 發表 2,438 瀏覽

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