【小磨坊】蒜香風味野菇鮮蝦

55 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蝦含豐富的蛋白質、透抽含豐富的礦物質、菇類含有高蛋白,與香味濃香的蒜油結合在料理中,將原有海鮮腥味去除,並將甘甜鮮味的肉質釋放出來,是料理上更不可或缺的蒜油。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

生香菇 4朵
秀珍菇 50克
杏鮑菇 1支
鮮蝦 100克
透抽 100克
辣椒 1支
九層塔 20克
調味料
小磨坊蒜風味油 45c.c.
小磨坊義大利香料 5克
小磨坊粗粒黑胡椒 5克
5克
白葡萄酒(白酒) 30c.c.
  • 1 香菇、杏鮑菇、辣椒切片,透抽切圈備用。
  • 2 鍋中放入所有菇類炒香後取出。
  • 3 倒入小磨坊蒜風味油後,將蝦、透抽倒入炒香。
  • 4 再加入炒好的菇類後,撒入小磨坊義大利香料、小磨坊粗粒黑胡椒、鹽、白葡萄酒、辣椒與九層塔,拌炒均勻即完成。
贊助

小撇步

蝦子要將水吸乾。

2016/07/07 發表 1,027 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣