【小磨坊】蒜味烤薯條
食材
馬鈴薯
3顆
奶油
1大匙
調味料
小磨坊蒜風味油
2-3大匙
小磨坊匈牙利紅椒粉
1-2大匙
小磨坊洋香菜葉
少許
小磨坊粗粒黑胡椒
適量
海鹽
適量
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1 在蒜油裡放入些許紅椒粉拌勻備用
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2 馬鈴薯洗淨後不削皮直接切小塊呈帶皮薯條狀，放入已加少許鹽的鍋中水煮約10分鐘
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3 撈起濾乾後放入盆中，趁熱放進已加紅椒粉的蒜油及少許奶油，晃動盆子，使馬鈴薯塊均勻沾附蒜油及融化的奶油
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4 撒上適量的鹽和胡椒拌勻
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5 進已預熱180度的烤箱烤約15-20分鐘，將馬鈴薯烤熟
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6 最後再調高溫度至230度烤約5-10分鐘，使薯皮酥脆
小撇步
(烤溫會依各家烤箱特性不一，可稍作調整)
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