蘿蔔排骨昆布甜不辣湯

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烹調時間60分鐘

食材

排骨 半斤
白蘿蔔(小條) 2/3條
昆布 10小片
甜不辣 8條
5-6片
鹽巴 少許
1500c.c
  • 1 將蘿蔔切塊、薑切片、排骨洗淨備用。
  • 2 煮ㄧ鍋滾水放2-3片薑下去將排骨放進水裡川燙ㄧ下撈起後用冷水再洗ㄧ次去除雜質。
  • 3 將白蘿蔔、昆布、甜不辣、薑及燙好的排骨都放入鍋內加入1500c.c的水開大火煮滾後轉小火燉煮50-60分鐘,起鍋前加入少許的鹽巴即可。
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小撇步

若怕甜不辣太油的話可以將甜不辣燙ㄧ下去除油脂後再下鍋燉煮。

2016/07/06 發表 3,216 瀏覽

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