蘿蔔排骨昆布甜不辣湯
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時間
60
分鐘
食材
排骨
半斤
白蘿蔔（小條）
2/3條
昆布
10小片
甜不辣
8條
薑
5-6片
鹽巴
少許
水
1500c.c
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1將蘿蔔切塊、薑切片、排骨洗淨備用。 -
2煮ㄧ鍋滾水放2-3片薑下去將排骨放進水裡川燙ㄧ下撈起後用冷水再洗ㄧ次去除雜質。
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3將白蘿蔔、昆布、甜不辣、薑及燙好的排骨都放入鍋內加入1500c.c的水開大火煮滾後轉小火燉煮50-60分鐘，起鍋前加入少許的鹽巴即可。
小撇步
若怕甜不辣太油的話可以將甜不辣燙ㄧ下去除油脂後再下鍋燉煮。