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昆布蘿蔔排骨湯

昆布蘿蔔排骨湯

描述

微涼的秋天,適合燉一鍋湯,暖心也暖胃。
用電鍋即可搞定,快速又方便!

11 說讚

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
蘿蔔:削皮切塊。
玉米:切小塊。
排骨:先清洗,待川燙。
昆布:剪一小片備用。

    備料 蘿蔔:削皮切塊。 玉米:切小塊。 排骨:先清洗,待川燙。 昆布:剪一小片備用。

  • 起鍋,將適量水倒入煮沸,再將清洗好的排骨下鍋川燙。

    起鍋,將適量水倒入煮沸,再將清洗好的排骨下鍋川燙。

  • 川燙過程可稍微翻動排骨,避免熟化不均勻。
同時也可檢查肉塊熟化情形。

    川燙過程可稍微翻動排骨,避免熟化不均勻。 同時也可檢查肉塊熟化情形。

  • 燙至肉塊切開沒有大量血水,或是筷子戳的下去即可。 (約7-8分熟)

    燙至肉塊切開沒有大量血水,或是筷子戳的下去即可。 (約7-8分熟)

  • 將排骨起鍋並將其餘食材一同放入電鍋內鍋。

    將排骨起鍋並將其餘食材一同放入電鍋內鍋。

  • 加入飲用水,可以淹過食材為主,或是斟酌人數,這次我加入1500cc的飲用水。

電鍋外鍋加入1杯半的水,開始燉湯,約15分鐘。

燉好後再加入調味料拌勻。

    加入飲用水,可以淹過食材為主,或是斟酌人數,這次我加入1500cc的飲用水。 電鍋外鍋加入1杯半的水,開始燉湯,約15分鐘。 燉好後再加入調味料拌勻。

  • 完成,昆布蘿蔔排骨湯。

    完成,昆布蘿蔔排骨湯。

小撇步

1.如喜歡香菜可於燉好後加入,也可放入自己的碗內用熱湯沖開,湯頭會有清新香味。

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