【小磨坊】蕈菇鮮蝦蒜燒

1 生菜用手撥小片，泡冰水備用。

2 洋芋(馬鈴薯)去皮、杏鮑菇，並用波浪刀切厚片備用。

3 洋菇將蒂切除，洋菇頭切十字花，小番茄切半備用。

4 草蝦去頭、殼留尾，去腸泥備用(或用蝦仁)。

5 將醬汁的材料混合拌勻。

6 取平底鍋放入小磨坊蒜風味油煎洋菇片、杏鮑菇片、洋芋，再撒入小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊萬用胡椒鹽後，以中小火煎至著色後再翻面煎至熟透取出。

7 倒入小磨坊蒜風味油，以中小火煎草蝦，撒入小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊香蒜黑胡椒，煎至草蝦熟。

8 再將蕈菇、洋芋、小番茄倒入拌勻後關火。

9 煎好的食材放在生菜盤上，淋上醬汁即可。