棉花糖雙味Q餅

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食材

芝麻口味
奇福餅乾 1.5盒(210g)
棉花糖 150g
煉乳 2大匙
無鹽奶油 70g
蕃茄乾蔓越莓乾葡萄乾混合 100g
熟芝麻 2大匙
海苔口味
奇福餅乾 1.5盒(210g)
棉花糖 150g
煉乳 2大匙
無鹽奶油 70g
蕃茄乾蔓越莓乾葡萄乾混合 100g
海苔粉 2大匙
  • 1 將材料分別準備好,番茄和葡萄乾剪成小塊;餅乾1分為4折成小塊;棉花糖也剪成小塊
  • 2 準備一平面容器,先舖上烘焙紙備用(我是用烤箱的烤盤)
  • 3 取一容器用隔水加熱方式煮溶無鹽奶油後加入棉花糖,將容器取出直接放到瓦斯爐上用小火煮到棉花糖溶解,大約10分鐘左右
  • 4 加入2大匙煉乳拌勻熄火,將果乾奇福餅乾及2大匙白芝麻(海苔口味的就放入2大匙的海苔粉)一起加入棉花糖奶油液體中拌勻,再倒入鋪好烘焙紙的烤盤,上面另外蓋一張烘焙紙用手將拌好的食材推平
  • 5 等放涼後切塊即可
  • 6 包上漂亮的包裝紙,就是心意十足的禮物
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小撇步

加入略帶酸味的番茄乾和蔓越莓可以綜合棉花糖和煉乳的甜味
在棉花糖Q餅中加入白芝麻或海苔粉各有風味喔

2016/07/10 發表 9,848 瀏覽

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討論共 7 則

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請問一下,這樣一份的量,大約能作幾塊呢?

6 個月前
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請問我已完成了五小時,還是會黏手,是否棉花糖的量太多了?

6 個月前
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作者回應

嗯,應該是喔!可以調整棉花糖的量再試試看,祝你成功👏

6 個月前
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請問煉乳和奶粉的差別再那

7 個月前
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作者回應

奶香味有差別,沒有煉乳不加也可以喔!

7 個月前
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妳好:請問鍋子是用普通鍋,還是要用不沾鍋。
謝謝妳!

8 個月前
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作者回應

妳方便取用的鍋子就可以,我用的是不鏽鋼鍋

8 個月前
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請問一下如果口感還是太甜,該如何調整?棉花糖在減量嗎?目前有在配方中加入少許鹽巴中和,但還是太甜,如果棉花糖減少,會不會影響其他材料的沾黏性?

8 個月前
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作者回應

你好,如果覺得,太甜可以減掉煉乳的部份

8 個月前
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請問如果沒有包裝起來需要放冰箱嗎?

9 個月前
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作者回應

妳好,沒有包裝可以用密封罐裝起來放常溫就可以喔!當然,還是請盡快品嚐。

9 個月前
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請問加煉乳會太甜嗎?我有看其他食譜是加奶粉

1 年前
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作者回應

不會喔!蕃茄和蔓越莓的酸會中和掉

1 年前