菜豆鹹粥（2-3人份）
描述
目前正是菜豆的盛產季！ 炎熱夏季食欲不佳， 簡單煮個稀飯， 即使放涼也非常美味哦！ 古早味的鹹稀飯絕對少不了蘿蔔乾及乾香菇， 搭配婆婆自己種的兩種菜豆，真是太完美了！
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食材
步驟
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炒鍋倒入2-3大匙油以中小火燒熱，放入蒜泥翻炒15-20秒
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倒入豬絞肉翻炒約1分鐘至完全變色
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放入吻仔魚拌炒2-3分鐘至吻仔魚無水分
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倒入香菇丁快速翻炒20秒
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再放入蘿蔔乾，拌炒約1分鐘
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最後加入菜豆丁，快速翻炒約20秒
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添加1米杯的泡香菇水，蓋上鍋蓋悶煮至鍋緣四周圍冒出水蒸氣；熄火
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將1米杯的米洗淨，放入電子鍋的內鍋中；倒入3.5米杯的水
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將炒鍋中的材料連湯汁全部倒入內鍋內
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加入醬油、塩及糖全部混勻；蒸煮至開關跳起
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小撇步
1. 吻仔魚及蘿蔔乾都有鹹味，鹹度請自行斟酌。
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Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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Xiaoting Zhang
