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椰香芒果糯米飯

椰香芒果糯米飯

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描述

夏天是芒果的盛產時節
用芒果來簡單做出泰式料理！
https://www.facebook.com/twohafun/

收錄在：不用飛泰國，在家就能做道地又清爽的「芒果糯米飯」！

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

白芝麻

適量

主要食材

長糯米

1杯
椰奶

半杯
糖

一大匙
鹽巴

少許
芒果

1顆

淋醬

椰奶

半杯
糖

一大匙
鹽巴

少許

步驟

(用大同電鍋煮)長糯米洗淨後，到入0.8杯的水量，外鍋倒1杯水。
在煮糯米的同時，將芒果洗淨切塊。主要食材的椰奶、糖、鹽用小火加熱(只要糖融化就可以關火)，放旁邊預備。
電鍋跳起來後，稍微悶個10分鐘。接著，加入剛剛加熱的椰奶到糯米裡，攪拌均勻後，在悶個5~10分鐘。
準備淋醬的食材。一樣椰奶、糖、鹽用小火加熱(只要糖融化就可以關火)
將電鍋的糯米飯取出盛盤，放上芒果、淋上淋醬、撒上適量的白芝麻，就可以上桌囉！

小撇步

1.如果不喜歡吃太甜的話再淋醬的糖可以減量到3分之2匙喔！
2.因為用電鍋煮，所以糯米就不用先浸泡

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2016/07/05 發表

咪mi 16 食譜 29 粉絲

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