【厚生廚房】韭菜花炒肉絲

厚生市集
650 食譜 2 萬 粉絲

描述

韭菜花脆嫩,清甜的口感富含纖維質,與肉絲快炒,營養且別有風味。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/65

食材

步驟

  • 韭菜花洗淨切段。 薑切絲備用。 辣椒切片備用。 五花肉切絲。

  • 鍋內熱油,放入薑絲、辣椒片爆香。

  • 放入五花肉絲大火翻炒至肉色變白。

  • 再加入韭菜花段,及適量的鹽、少量的料酒、香油一起拌炒均勻即成。

小撇步

韭菜花容易熟,大火快炒可以保持韭菜花的脆度,加點米酒,可以消除肉的腥味!!

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厚生市集 650 食譜 2 萬 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 鄧金姿
    鄧金姿

    回應

  • 蔣沛沛
    蔣沛沛

    韭菜花怎麼配~炒出來都好吃~ 還有像韭菜也不錯~像我家小朋友 就喜愛包韭菜水餃~超棒的

  • 蔣沛沛
    蔣沛沛

    韭菜花怎麼配~炒出來都好吃~ 還有像韭菜也不錯~像我家小朋友 就喜愛包韭菜水餃~超棒的

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