【厚生廚房】韭菜花炒肉絲

Name: 【厚生廚房】韭菜花炒肉絲 by 厚生市集
Ingredients: 韭菜花 250克; 辣椒 少許; 鹽 少許; 料酒米酒 1匙; 香油 少許; 薑 少許; 五花肉 300克

描述

韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/65

431 說讚 2 一起做 3 留言

食材

韭菜花

250克
辣椒

少許
鹽

少許
料酒米酒

1匙
香油

少許
薑

少許
五花肉

300克

步驟

韭菜花洗淨切段。薑切絲備用。辣椒切片備用。五花肉切絲。
鍋內熱油，放入薑絲、辣椒片爆香。
放入五花肉絲大火翻炒至肉色變白。
再加入韭菜花段，及適量的鹽、少量的料酒、香油一起拌炒均勻即成。

小撇步

韭菜花容易熟，大火快炒可以保持韭菜花的脆度，加點米酒，可以消除肉的腥味!!

3.9 萬瀏覽

2012/01/13 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。信任，是不可以被取代的幸福，就從下廚做飯開始

繼續閱讀