彩虹餅乾~


尹甄
38 食譜 45 粉絲
新增分類
限12字
食材
90g
適量
38g
  • 1
    奶油回至室溫,粉類過篩~
  • 2
    糖粉、香草精和奶油攪打至,奶油變白~
  • 3
    蛋液分次加入,確定有完全吸收,再放下一次蛋液
  • 4
    低粉一樣分次加入,用刮刀拌勻即可~
  • 5
    麵團分成三份,一份原色用保鮮膜包好,放至冰箱冷藏
  • 6
    另兩份麵團,各調成三個顏色~
  • 7
    取一顏色麵團,蓋上保鮮膜,桿成長方狀
  • 8
    取另一顏色麵團,依7步驟,然後刷上蛋白水,將兩麵團粘合
  • 9
    每片麵團要儘量厚薄一致哦,可用等等會用到的愛心模的高度來平均每片麵團的厚度,所有顏色麵團一樣依序粘上,然後包保鮮模,冰冷凍至一小時
  • 10
    麵團量約2公分寬度切開
  • 11
    用愛心模壓出形狀
  • 12
    用蛋白水將愛心麵團粘合,再用保鮮膜包好,放冷凍冰至少兩小時,等等愛心在包時,才不會變型
  • 13
    冰凍完成後,取出包上原色麵團
  • 14
    表面刷上蛋白水,粘上食用彩珠,再放入冷凍冰至硬
  • 15
    切出想要的寬度~
  • 16
    170度烤約15-18分鐘
  • 17
    完成~~~
  • 18
    同場加映,剩下的麵團,一樣壓完模後,拿去烤,也是顏色繽紛的餅乾~~
2016/07/05 發表 5,422 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
尹甄
38 食譜 45 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇