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爆米花媽媽
68 食譜 92 粉絲

絞肉炒茄子

絞肉炒茄子
186 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味料

步驟

  • 將醃好的絞肉直接下鍋炒, 利用絞肉本身油脂和醃肉的麻油來炒,無需再另外加油

    將醃好的絞肉直接下鍋炒, 利用絞肉本身油脂和醃肉的麻油來炒,無需再另外加油

  • 肉半熟後放入茄子和蒜一起拌炒

    肉半熟後放入茄子一起拌炒

  • 加入調味料及半碗水蓋鍋悶煮,到茄子熟透並吸飽醬料即可上桌

    加入調味料及半碗水蓋鍋悶煮,到茄子熟透並吸飽醬料即可上桌

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