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鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜
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食材

步驟

  • 把苦瓜切塊,然後把白色部分全部切掉

    苦瓜切塊,然後把白色部分全部切掉

  • 之後川燙它,煮到透明為止(約2分鐘)

    之後川燙它,煮到透明為止(約2分鐘)

  • 放油爆香鹹蛋黃,依序加入切碎蒜頭

    放油爆香鹹蛋黃,依序加入切碎

  • 再放入苦瓜,稍微炒一下

    再放入苦瓜,稍微炒一下

  • 試味道後,依個人喜好放入鹽巴,最後在放上蔥花跟香油

    試味道後,依個人喜好放入鹽巴,最後在放上花跟香油

  • 完成

    完成

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