美乃滋烤魚(簡單食譜)

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有時候想要偷懶一下,卻又不想被看出來嗎?或是新手下廚,想要來個零失敗料理嗎?美乃滋烤魚絕對是你的最佳選擇之一!省去調理其他醬料的方法,直接用美乃滋厚厚的塗上去, 就可以烤出香濃的魚囉!

食材 (2 人份 45 分鐘

任何魚片(冷凍也可) 兩片
美乃滋 一包
胡椒 適量
鹽巴 適量
綜合調味料(可省) 適量
烤金針菇
金針菇 一包
奶油 適量
胡椒 適量
  • 1 先將食材準備好,冷凍魚片先退冰,若不是冷凍的先將水分去除,用廚房紙巾擦乾即可
  • 2 將烤盤鋪上鋁箔紙
  • 3 預熱烤箱十分鐘(230C/450F),可以在預熱時加入金針菇,鋁箔紙包金針菇和奶油加上胡椒,用鋁箔紙密封好,放入烤箱!
  • 4 魚片放到烤盤上,雙面撒上胡椒粉鹽巴及綜合香料(若沒有可省略),均勻的塗抹
  • 5 雙面都調味但不要灑太多!
  • 6 厚厚的塗抹美乃滋,上層即可
  • 7 放入烤箱中,(230C/450F)或大火,烤三十分鐘
  • 8 烤出來的表面要顯現焦黃色才是成功喔!如果不夠的話,再多加烤五分鐘!
  • 9 裝盤上菜,如有烤烤金針菇的也可以一起裝盤了
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小撇步

1. 烤魚的時候不用包起來!
2. 在烤魚的時候一起烤其他的蔬菜,就可以直接完成一道完整的一餐了!
3. 任何魚片都可以用這樣的方式烤,不過建議選白色油脂不多的魚。便宜的魚更適合這道料理!

2016/06/30 發表 1,532 瀏覽

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討論共 2 則

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您好 什麼魚比較適合這道料理呢?
魚片要在哪裡買,拜託您了感謝😔😔

5 個月前
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作者回應

其實便宜,沒味道的魚最適合,大賣場冷凍櫃通常會有!冷凍魚片

5 個月前